VÒCE Aimo e Nadia

VÒCE Aimo e Nadia - Gallerie d'Italia Milano

VÒCE è un progetto unico in cui si intrecciano cibo, cultura e arte in tre diversi ambienti: la libreria dove trovare cataloghi delle mostre di Gallerie d’Italia e testi dedicati all’arte, la caffetteria – sempre aperta al pubblico – e il ristorante gourmet. Dopo un importante rinnovo architettonico in linea con le tendenze dei principali musei italiani e internazionali, il risultato è un luogo nuovo di convivialità e condivisione in Piazza della Scala, nel cuore di Milano, in grado di alimentare il fermento di una delle aree più vitali della città.

VÒCE rappresenta, infatti, un’esperienza enogastronomica e culturale complementare alla visita alle Gallerie d’Italia con un menu che nasce dal forte legame con il territorio e dalla stretta relazione con i tanti produttori della nostra penisola. Una visione in grado di coniugare il patrimonio della ricca storia gastronomica nazionale con un gesto contemporaneo.

Fabio Pisani e Alessandro Negrini, eredi dello stile unico di Aimo e Nadia, portano insieme a Stefania Moroni, la loro visione della cucina italiana all’interno del museo intrecciandola con la ricca proposta artistica. I menu, della caffetteria e del ristorante, coniugano il patrimonio gastronomico nazionale con la contemporaneità, nello stile unico che caratterizza Aimo e Nadia: il forte legame con il territorio italiano e la stretta relazione con i tanti produttori di materie prime eccellenti della nostra penisola.

La caffetteria offre numerose proposte, adatte ai diversi momenti della giornata: dalla colazione al light lunch, fino all’aperitivo e al post dinner, attraverso un’attenta selezione di dolci, insalate e piatti, ma anche focacce e sandwich realizzati con ingredienti di qualità della Penisola. All’offerta gastronomica, si affiancano caffè e una selezione di tè, centrifughe insieme a un’ampia proposta di cocktail.

Nel ristorante cinque diversi menu:

    1. Il Menu alla Carta con una vasta scelta di antipasti, primi, secondi, formaggi e dolci che omaggiano l’Italia e le sue specialità con accostamenti inediti e ricercati.
    2. Il Menu dedicato di volta in volta alle Gallerie d’Italia, che inizia con “Il Romanticismo” dedicato alla mostra sul movimento romantico alle Gallerie d’Italia. Un piccolo viaggio nei luoghi della nostra Penisola, un percorso ispirato da alcuni dei temi principali su cui si sviluppa la mostra: la Patria, il Tricolore e l’italianità; il territorio e il paesaggio; la rappresentazione contemporanea della nostra storia; le emozioni e l’amore.
    3. Il Menu VÒCE è un piccolo viaggio nella cucina in cinque portate create secondo i principi fondanti di Aimo e Nadia, ossia materie prime eccellenti, italianità, territorio, stagionalità.
    4. Il Menu Bambini, pensato per i più piccoli con ingredienti di stagione secondo la disponibilità del mercato
    5. Il Pranzo di Lavoro con due piatti del giorno creati dallo chef, accompagnati da pane biologico, acqua e caffè.

Completa ovviamente il tutto una selezionata carta dei vini che dà ampio spazio alla produzione vitivinicola italiana: aziende giovani, piccole realtà con una lunga storia alle spalle, produttori riconosciuti internazionalmente con una grande esperienza.

Orari di apertura

Libreria
Dal lunedì alla domenica (tranne il giovedì): 9:30 – 19:30
Giovedì: 9:30 – 22:30
Aperture straordinarie: 24 e 26 dicembre 2018; 6 gennaio 2018.

VÒCE Caffetteria
Dal lunedì alla domenica (tranne il giovedì): 8:00 – 20:00
Giovedì: 8:00 – 22:30
Aperture straordinarie: 24, 25, 26 e 31 dicembre 2018; 1 e 6 gennaio 2018.

VÒCE Ristorante
Dal lunedì al sabato: 11:30 – 15:00 / 19:00 – 23:00
Aperture straordinarie: 24, 26 e 31 dicembre 2018.

  • VÒCE Aimo e Nadia - Gallerie d'Italia Milano